红(🚤)薯羹是湖南(🤜)地区冬至时的传统(😕)美(😬)食之一。这道羹由红薯、(🧘)糖(🎭)和水煮成，味道甜美(✍)，口感糯(💺)软。南(🎛)方人相信红薯羹可以补充能量，增加(💳)体力，所以在冬至这天(⛺)吃这(🈯)道羹是非常常见的。