将选(🛑)好(🌁)的韭菜洗净，剁碎备(👓)用。将韭菜与肉馅一起放入大碗中(✴)，加入适量的盐、胡(🐁)椒粉、生姜末、葱(➰)花和料酒(💰)，搅(🏏)拌均匀。可(📒)以根据个人口味添加(🐳)适量的(🛏)酱油或鸡精增(🙍)加香味。调好的馅料可以放置(🏗)片刻，让馅料充(🍏)分融合。