和面是制作韭菜盒子的关键(📻)步骤之一(🌆)。将面粉倒入容(🏧)器中，逐渐加入适量的水，边(🎢)加边搅(👍)拌，直至面粉(🍱)和水充分(💃)混合。接(⚪)着(🍯)，将韭菜(🛤)叶碎加入(🍁)面粉中，继(🔘)续搅拌，直至韭菜叶均匀分(👂)布在面团中。如果(🈷)面团过(🈲)于(🖼)干(🚓)燥，可以(Ⓜ)适量加(🐦)入少许水；如果面团过于湿润，可以适量加入少许面粉。将(🗼)和(🌯)好(📐)的面团放(👹)置一段时间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。