白酒(💬)的原料主要是(🍝)高粱、小麦和玉米(⛸)。选(🙅)择优(🈶)质的(🔑)原料是酿造高质量白酒的关键。高粱应选(🈺)用饱满、饱(🔚)含淀粉的品(🌝)种；小麦应(🚛)选用含有丰富蛋白质(🔩)的品种；玉米(🙁)应(🕒)选用淀粉含量高的品种。