韭菜(🐀)是制作韭(🏵)菜盒子的重(🤒)要原料之一。在选择韭菜(⛽)时，应(👞)选择鲜嫩、翠绿的韭菜叶，避免选(🎖)择老黄的(👙)韭菜。韭菜的处理也十分重要，首先要(👢)将韭菜(🖍)洗净，去除(🐣)杂质，并将韭菜叶和(💓)韭(🕴)菜(😲)茎分(❌)开。韭菜叶可以(🏬)切(😉)碎(🥥)备用，而韭菜茎则(🌉)可以切成小段或者细丝，用(🚞)于填充韭菜盒子。