哈尔滨还有(⛏)一道非(🚝)常有特色(🦆)的美食——锅包肉。锅包肉是一道由猪(🥏)肉片裹上面粉炸(⏪)制(🐥)而成的传统菜(🐂)肴，外酥里嫩，色香(🕞)味俱佳。锅包肉的制作(🏠)需要经过多(🔍)道工(🧠)序，包括肉片的处理、(🥂)面粉的调配和炸制等，制作(🧕)起来(🦎)非(🌂)常考验厨师的技术(🚍)和经验。锅包肉的特色在于其外酥(🚖)里嫩的口感和特制的(🐴)甜酱汁，让(🏧)人一尝难忘。