在制(📟)作辣椒酱时，需要注意(🍥)一些事项。要保持清洁和卫生，以避(❔)免细(🍱)菌污染。辣椒酱在制作过程中会产生较多(🅱)的烟雾和辣味，要确保通(🤣)风良(📽)好，避免刺激眼睛和呼吸道(🤜)。如果你想要(🛅)辣(🥚)椒酱的保质(🥅)期(♉)更长，可以在瓶(💪)盖拧紧后，将瓶子放入(🆕)开水中加热一段时(🍔)间，然后晾凉。