拉(🕋)面是一种具有弹性和嚼(🔊)劲的中式面食，制作起来(👒)需要(😰)一些技巧。准备(🚈)好面(😰)团，将面粉和水(🎓)搅拌均匀，揉成光滑的(🃏)面团。然后，将面团醒发(♒)一段(🎐)时间(🛁)，再将其擀(✳)成薄片。接下来，将面片拉长，然后折叠，再拉(🔔)长，反(🐧)复进行，直至面条变得细长有弹性。将拉好的面条(😓)放入沸水中煮熟即可。拉面可(😻)以搭配牛肉、猪肉、蔬菜等食材食用，口感Q弹，汤汁浓郁。