韭菜(🕛)盒子的包馅(🎳)和形状(🕣)是制(🍯)作过程中的重要环节。将和好的面团分(💋)割(📝)成小块(🕢)，用手掌搓圆，再(👻)用(🐰)擀面杖(🈳)将面团擀成薄(🛎)片。接着，将韭菜茎(🥩)或(🤵)者韭菜细丝放在薄片的中间，将(🈺)面皮对(🚠)折，用手指捏紧(👐)边缘，使其封口。根据个人喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、(🦑)半月形或者其他形状。