祭灶是指在中国传统文化中，人们在(⏺)农历十二月二十三或二十四这一天，为了祭祀(🎻)灶(📇)神而进(🐌)行的一种仪式。祭灶的含(❔)义是(🈁)为了感(🚢)谢灶神对家庭的庇佑，祈(🌯)求来年(🍻)家庭的平(📻)安和幸福。在这个仪(🔶)式中，以祭灶为中心，人(🛃)们会准备各种食物和供品，摆放(🤴)在灶台前，然后(🔖)点燃香烛，诵读(🏜)祭文(🏕)，祈祷灶神保佑家(🦍)庭平安。