头伏是指农历七(🖱)月初一(🌩)，是中国农历中的一个重要节(🥟)点。根据传统民俗，这一(🅾)天是鬼门关打(🔳)开(📩)的日子，人们会(🖨)祭祀祖先、神(🧞)灵，以及为亡灵准(🛳)备(👠)食物。而在这一天吃饺子，则(🆑)是为(🍊)了驱邪避凶，祈求平安和(🍏)吉祥。