煮韭菜肉馅饺(🧖)子时，可以先将水烧开，放入饺子，再加入适量(🤣)的冷水，重复(🏅)2-3次，以保证饺(🌶)子煮熟后(🌲)不粘连。煮饺子时可以加入少许食用(🧑)油，以(🔃)防止饺子(🥕)煮(🔒)破。煎饺子时，可以先将(🎢)饺子底部煎至金黄色(✊)，再加入适量(〰)的水(📯)，盖上锅盖焖(😇)煮，使饺子底部变脆。