将选好的(⬆)韭菜洗净(📂)，剁碎备用。将韭菜与肉馅(💫)一起放入大碗中，加入适量的盐(🕉)、胡(🥥)椒粉、生姜(🗼)末(🥣)、葱(😦)花(🚬)和料酒，搅拌均匀。可以根据(🔛)个人口味添加适量的酱油或鸡精增加香味。调好的(👚)馅料可(🤙)以放置片刻(🀄)，让馅料充分融(🐪)合。