和面(🛒)是制作韭菜盒子的关(🚲)键步骤之一。将面粉倒入容器中，逐渐(🗨)加入适量的水，边(🌷)加边搅拌(😟)，直至面粉和水(🔏)充分混合。接着，将韭菜叶碎加入面粉中(🈲)，继续搅拌，直至韭(🥡)菜叶均(🐿)匀分布在面团中(🕗)。如(🦂)果面团过于干燥，可(🐲)以适量加入少许水(🙅)；如(🦒)果面团过于湿润，可(📢)以适量加入(🐴)少许面粉。将和好的面团放置一(📎)段时间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。