白酒的原料主要是高粱、(💺)小麦和玉米。选择优(❕)质的原料是酿造高质量白酒的(😩)关键。高粱应选用饱满、饱含淀(🍱)粉的(👆)品(✝)种(💓)；小麦应选用含有丰(🤮)富蛋白质(⛔)的(🧐)品种；玉米应(🦄)选用淀(😆)粉含量(🛌)高的品种。