苋菜(⛄)富含多种维生素和矿(🆓)物(📒)质，特别是维生素(🦇)C和维生素A的含量较(🐪)高。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防(⏯)感冒和其他疾病。维生(👡)素(😰)A对于(🧔)保护视力、(🏖)促进细胞生长(🥘)和修复有着重要的作用。苋菜还含(🧓)有丰富的(🛌)钙(👊)、铁等(🆑)矿物质，对于骨骼健康(😧)和贫血预防(💎)有(🚽)益。