祭灶是指在中国传统文化中，人们在农(🆕)历十二月二十三(🥄)或二十四(🖱)这(🔌)一天，为了祭祀灶(🍎)神而进行的一种仪式(🛋)。祭灶的含(🥡)义是为了(🛌)感谢灶(🔇)神对家庭的庇佑，祈求来年家庭的(🈁)平安和幸福。在这个仪式中(⛩)，以祭灶为中(🍗)心，人们(🔍)会准备各(🍷)种(📀)食物和供品，摆(🎼)放在(📠)灶(🌔)台前，然(🚸)后点燃香烛，诵(😚)读祭文，祈祷灶神保佑家庭平安。