冷水煮汤圆的煮制温(📑)度相对较低(🌽)，可以避免汤圆煮破，同时也能保持汤圆的形状和口感(📤)。而热水煮汤圆(🍒)则需要较(📝)高的煮制温度(⛱)，这样(📹)容(🚽)易(👝)使汤圆(⛽)煮破，导致形状(💁)不美(🌑)观。