在腌制肉粽子时，也需要注意一些细节，以确(🏈)保肉(🥧)的口(🍰)感(☝)更好。要选择新(⭕)鲜的猪肉，这样能够保证肉质的鲜(🎖)嫩度和口感的(🍎)好坏。要根(🦅)据(🛤)个人口味和喜好(💠)来调整调料的用量，以免腌制出(👯)来的肉粽子过(💘)咸或过淡。腌制过程中要注意卫生，保持(💔)食(🍃)材(🅿)和(🏛)工具(👺)的清洁，以免造成食(🐘)品安全问题。