将选好的韭菜洗净，剁碎备用。将韭菜与肉(🐙)馅一(🔬)起放入(🐉)大碗中，加入适量(👌)的盐(🙇)、胡椒粉(🥞)、生姜末、(🍪)葱花和料酒，搅(📪)拌均匀。可以根据个人口味添加适量的酱(😉)油或鸡精增加香味。调(⛺)好的馅料可以放置片刻(🥖)，让(⚾)馅料充(🛤)分融合。