头伏是指农历七(📛)月初一，是中国农历中的(👼)一(🚠)个(🌙)重要节点。根据传统民俗，这(♏)一天是(🤗)鬼(😼)门关打开的(🛒)日子，人们会祭祀祖先、神灵，以及为(⛺)亡灵准备(🍓)食(🦗)物。而在这一(🥦)天吃饺子，则是为了驱(😬)邪避凶，祈求平安和吉祥。