经过酒精发酵的液体称(💟)为酒液，酒液中的酒精含(🥀)量(🕶)较低(🎵)。为了提高酒精含量，需要(🍻)进行蒸馏。蒸馏的原理是利用不(🖱)同(🥨)物质的(😣)沸点差异，将酒液(⛽)中(🚰)的酒精分(👙)离(🥥)出来。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体(🌺)，得(👇)到高度纯净的(🔅)酒精。