苋(🧓)菜富(🛷)含多种维生素和矿物质，特别(🥗)是维生素C和维生(🍎)素A的含量较高。维生素C具有抗(🔰)氧化作用，能(🍨)够(🍓)增强免疫力，预防(🚈)感(🔄)冒和其他疾病。维生(🌴)素A对于保护视力(🚡)、促进细胞生长和修复有着重要的作用。苋(⏱)菜还(💦)含有丰富的钙、铁等矿物(🏎)质，对于骨骼健康(🏫)和贫血预(🚌)防(🗿)有益(📢)。