煮韭菜肉(🎫)馅饺子时，可以先将(🤐)水烧开，放入饺子，再加入适(🛀)量的冷水，重复2-3次，以保证(🎚)饺子(🐅)煮熟后不粘连。煮饺子时可以加入少许食用油(🌄)，以(💭)防止饺(🦗)子煮破。煎饺子时，可(🐍)以先将饺子底部煎至金黄色(👗)，再加(🐍)入适量的水(🕸)，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆(👚)。