处理带鱼(🤪)的第一步是去除鱼鳞。我们可以(🚌)使用专(🌛)门(🔋)的鱼鳞(🥪)刮板(🌸)或者利用刀背进(🍪)行操作。将(❎)带(👪)鱼放在水槽中，逆着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻(🧤)轻刮去鱼鳞。注(😀)意力度要适中(🙁)，以(🥄)免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清(⬛)水冲洗干净即可。