煮韭菜肉馅饺(🕎)子时，可以先(🤦)将(🤨)水烧开，放入饺子，再加入适量的冷(🤛)水(🎹)，重复2-3次，以保证(💑)饺子煮(🎎)熟后不粘连。煮(👵)饺(👭)子时可以加入(💀)少许(🔐)食用油，以防止饺(💋)子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部(📘)煎至金黄色，再(📂)加入适量的水(🏩)，盖上锅盖焖煮(🐍)，使饺子底(👧)部变(🛋)脆。