苋菜富(🕐)含(🎖)铁元素，是补充铁质的良好来源。铁是合成血红蛋白的重要成分(🎐)，能够(🐲)促进血液循环和氧气供应，预(🌟)防贫血(🔐)的(💦)发生。苋(👣)菜中的维生素C能够提高铁的吸收率，增强其补血效(🍲)果(🏘)。