和面是制(🐴)作韭菜盒子的关键步骤之一。将(💢)面粉倒入(🍜)容器中，逐渐加入(👩)适量(🛍)的水(⚾)，边加边搅拌，直至面粉和水充(🕝)分(😝)混合。接着，将(🤾)韭菜(🌃)叶碎加入面粉(💎)中，继(💚)续搅拌(💲)，直至韭菜叶均匀(💄)分布在面团中。如果面团过于干燥，可(🌊)以(💐)适量加入少许水；如果面团过于湿润(🗂)，可以适量加入少许面粉。将和好的(🐯)面团放置一段(🌀)时间，让面筋充分伸展，面团更加柔软(⛷)。