经过蒸馏得到的(🗺)酒精称为白酒(🥟)的基酒，基酒中含有丰富的(🔴)香气和(🌥)酒味(🐑)。为(🌒)了使白酒更加醇厚，需要进行陈酿。陈酿(🈚)的过程中，白酒与空(📵)气接触，氧化反应(➗)使酒(✖)味更加浓郁，同时还(✏)可以去除一部分(🧓)杂质。