煮韭菜肉馅饺子时(⛳)，可(🛃)以先将(🥍)水烧开，放入饺子，再加入适(🈸)量的(🗳)冷水(🍀)，重复2-3次，以(📃)保证饺子(🆎)煮熟后不粘连。煮饺(🌪)子时可(🥓)以加入少许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可以先(🥪)将饺子底部煎至金(🛥)黄色，再加入适量的水，盖(🌋)上锅盖焖煮，使饺子(🥁)底部变脆。