选购新鲜的带鱼是确保(🅾)食材质(♓)量的第一步。在购买带鱼时(🐞)，我们可以(🛳)从以(🎧)下(🌪)几(🚢)个方面(🍈)进行判断(🐇)。观察(🎇)鱼身的(♟)光泽，新鲜的(🌺)带鱼表面应该有一层明亮的光泽。闻(🍠)一闻(📙)鱼体，新鲜(🔟)的带鱼应该(📲)没有异味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻(👑)按压鱼身(👪)，如果鱼肉弹性(🧗)十(🕊)足且不松软，则说明带鱼新鲜。