煮韭菜肉馅饺子时，可以先将水(😂)烧开，放入饺(♓)子，再(🚼)加入适量的冷水，重复(👒)2-3次，以保证饺(🔋)子(🍯)煮熟后(🌸)不粘连。煮饺子时可以(🔜)加入少许食(🤫)用油，以防(✉)止饺子煮破(😕)。煎(🦒)饺子时，可以先将饺子底部(👯)煎(🌾)至(🌇)金黄色，再加入适量的水，盖上锅盖(🔦)焖(〰)煮，使饺子底部(📹)变脆。