冷水煮(😽)汤圆(🍭)可以使(🎱)其煮熟后外皮(🌾)更加(⛲)筋道(🚀)，内馅更加饱满。这是因为冷水煮(💨)汤圆(🤱)时，汤圆的外皮(🍯)会先煮(🧜)熟，内部的馅料则会(🐸)在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆(🏤)的(🌤)形状和(🍋)口感。而热水煮汤圆则会(🚂)使其外皮煮破，内部馅(🕣)料溢出，导致口感变差。