《家乡的味道》

在监利桥市，放眼望去，年味满街跑，想拉手就拉手了，可以细细品尝，可以买回家，把年做大，做到春的灯笼里去，让老人翘首，让小孩追赶。 在老家有句俗语：小孩盼过年，大人望种田。每到年前腊底，家家户户熬糖、打豆腐、打糍粑、制豆皮，做米酒，腌制腊鱼腊肉。

我特别爱吃煮的豆皮。先在锅里把水烧开，放进适量的油和盐，然后把豆皮放到锅里煮，等到豆皮快要熟时，放一些大白菜，吃的时候，再放些许大蒜和葱。这样煮熟的豆皮美味可口，特别好吃。

前些年，长期在外打工，也到过不少地方，外面的小吃五花八门：如长沙的臭豆腐、泉州的土笋冻、南昌的饺子粑、台州的米糕等等，但吃起来总是感觉没有家乡的豆皮、麦芽糖、糍粑和米酒好吃。因家里经济条件有限，有时逢年过节也很少回家。但一旦有老乡回家，便委托老乡无论如何帮忙从家里带些家乡的糍粑、麦芽糖、豆皮和米酒等。这既是家乡的美食，更是一份沉甸甸的母爱！

可是后来，父母年迈体衰，先后离开了人世。从此以后，再也很少吃到家乡的美食，品尝到家乡的味道，这不能不说是人生的一大遗憾！父母在，人生尚有归处；父母去，人生只剩归途。

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