种的苦瓜

苦瓜的秧苗比其他蔬菜果的秧苗要贵一点，要两块钱一根，和它一起被卖的其他秧苗，如四季豆、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、辣椒等是卖一元或五角钱一根。

5月1日栽下去的两根苦瓜秧苗，到7月25日把它们的根从土里扯了出来，扯它们的根时它们的藤蔓还长得正茂盛，藤蔓上黄色的小苦瓜花朵也还开着有不少。



也许是土壤问题，也许是七月总是在下雨问题，种的这两根苦瓜只疯狂爬藤开花，不怎么结瓜，难得结出来的苦瓜也是长不大，而且有的还硬梆梆的像生病长虫了一样。



种下地到离开地，两根用时快三个月的苦瓜，也还是结出让炒成两盘菜的苦瓜来，而且也还是好吃的。等苦瓜结瓜的时间也有些长，超过两个月了才肯结瓜，有时去到菜地里，给苦瓜叶子花朵还有苦瓜藤蔓上的须须拍拍照，就觉得即使苦瓜不愿意结苦瓜也没关系，就这样看看它们的叶子它们的花朵，给它们拍拍照也是挺好的。



我是还蛮喜欢吃苦瓜的，从小就爱吃。但是也吃过一次很难吃的苦瓜，还是上学时期有次跟着班级组织去崀山玩，在崀山山脚下一餐馆里，桌上的一盘凉拌苦瓜，吃了一小块苦瓜，结果苦的难吃的记忆保存至今，以至现在看到凉拌苦瓜虽然也会尝试吃去吃，但总会有些心有余悸，也是一朝被蛇咬，十年怕井绳般，所以炒苦瓜我爱吃的，但是怵凉拌苦瓜。



瑛送我的一本书里，写着再也没见到过比苦瓜长得更丑的瓜类了。我倒不觉得苦瓜丑，但是苦瓜确实也是看着苦，外层的那些坑坑洼洼也增加了它们的苦感。其实苦瓜藤和叶子还有花朵散发出来的气味都不大好闻，那气味也不知如何形容，就说是像是苦味一般吧，也许因为要结苦瓜，所以根藤蔓叶都在一起努力的发着苦味攒着劲，为着结出一个苦瓜来发出它们所有的力量来吧。



宝子是不吃苦瓜的，公司食堂里炒苦瓜，也有同事不吃。看lsquo;明代苦瓜盛行餐桌 国人各有各的苦好rsquo;的文，文里写到苦是一种很独特的味道。很多人，特别是小孩子，对它似乎天然有一种畏惧感。有的学者认为，苦味造成的不愉悦感觉，是人类自我保护的一种机制，因为许多吃起来苦苦的东西，是有毒的。相应地，吃起来甜甜的东西，则往往享受到特别高的待遇。



在民间传说中，苦瓜有一种不传己苦与他物的品质，就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，都不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜有君子之德，有君子之功，誉之为君子菜。



苦瓜在中国大行其道大约可以追溯到明代。明皇室后裔、清代著名画家石涛曾以苦瓜和尚为号，以此冠名了他自己的著名画论mdash;mdash;《苦瓜和尚话语录》，阐述了山水画创作与自然的关系、笔墨运用的规律及山川林木等表现方法。据说他餐餐不离苦瓜，甚至将苦瓜供在案头朝拜。



网上一篇lsquo;人到老年，就像一篮子菜rsquo;里写到苦瓜，写要看到开点，鸡毛蒜皮的小事不值得去计较，身外之事也不必再去管，人到老年，千万别像苦瓜，满脸皱纹，苦一辈子。

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